2021/03/09 15:57
いよいよ春ですね
春といえば、冬の間鈍っていた代謝が上がりだして肝臓に負担がかかり疲れやすくなったり。花粉がたくさん飛んだり。さらには異動や転勤、進学・進級など生活環境が変わったりと、心や体に負担の多い季節。
こんなときこそハーブのチカラを取り入れて、春をより快適に。
ドイツの春季療法の代表的ハーブであるエルダーフラワーとネトルに、喉や鼻のイガイガ・グズグズを和らげててくれるタイムを組み合わせました。
エルダーフラワーコーディアルのレシピをそのままハーブティーに仕上げました。エルダーフラワーのマスカットのような爽やかな香りと酸味、優しい甘み。レモンの酸味、ステビアリーフの甘みと合わせることでエルダーフラワーの香りが引き立ちます。
エルダーフラワーとネトルは、どちらも利尿作用のあるハーブですので春先にむくみやすい方にもオススメです。
２種ともに、ITSUKI Coffee Roastery（東中野）でも販売いただいています。
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